Si eres de los amantes del vino, este mes de Agosto no debes dejar pasar la oportunidad para visitar una de las principales rutas del vino ubicadas al norte del País. Bebida que en los últimos años se ha convertido en la favorita de cientos de mexicanos, que aprendieron de países como Argentina y Francia, lugares en donde el cultivo de la uva es algo tradicional y muy querido.
La Ruta del vino se encuentra justo en el norte de Baja California. El centro de la Ruta está constituido por los Valles de Guadalupe, San Antonio de las Minas y Calafia. En el norte se puede visitar el Valle de las Palmas y en el sur los valles de Santo Tomás, Ojos Negros y San Vicente. Ahí tendrás más de 65 vinícolas entre las que podrás elegir.
AGOSTO EL MES IDEAL
Época perfecta ya que se lleva a cabo la primera parte de la elaboración del vino: la pizca. También te permite ver si es el momento perfecto para cosechar la uva, ya que si no se realiza adecuadamente, el vino final puede ser de mala calidad.
LA VENDIMIA
Es otra de las fiestas más importantes y se celebra en el Valle de Guadalupe, durante el evento se hacen visitas enológicas guiadas por lo que podrás conocer el proceso de producción de vino completo. En otras fechas solo conocerás algunas partes de este proceso.
Además de disfrutar actividades como: La bendición de la primera molienda, concursos de pisado de uva, degustación de vinos, corridas de toros y degustación de comida típica.
¿QUÉ OTRAS ACTIVIDADES OFRECE?
La Ruta del vino se ha convertido en uno de los puntos clave del turismo de Baja California. Asi que podras difrutar de las siguientes actividades:
*Restaurantes que ofrecen alimentos para todos los gustos y con cocina que va de la campestre a la más gourmet.
*Sitios para acampar que son ideales para cuando vas con amigos y deseas disfrutar la vida al aire libre.
*Balnearios que pueden ser o no parte de las productoras de vino.
*Centros artesanales y museos comunitarios donde podrás comprar y apreciar el trabajo artesanal de la zona.
*Hoteles boutique ubicados en las zonas más apropiadas para llegar sin problema y en poco tiempo a los principales centros de interés.
*Boutiques de vino donde podrás comprar algunos vinos y realizar catas de vino.
