Black Ivory, el café más caro del mundo

¿En cuánto venderías una taza de café que cuesta 19 mil pesos el kilogramo? El Black Ivory es conocido como el café más caro del mundo y se debe a su complejo y refinado proceso de fabricación hecho con… ¿Heces de un elefante?

Blake Dinkin, canadiense que realizó diferentes pruebas en paquidermos (los cuales no sufrían daños tras comer granos) hasta encontrar el sabor y consistencia que buscaba en una taza de café es el autor de la ‘fórmula’.

Dinkin viajó a Tailandia, habló con la fundación Golden Triangle, que es un refugio para elefantes maltratados para realizar su experimento y que consiste en que los enormes animales consuman bayas de café como base alimentaria cuando ellos deseen. Después, se inspecciona el excremento y se separan los granos a mano, se secan al sol y se hacen pruebas para degustar si es el sabor deseado o le falta consistencia.

La mala noticia es que aparte de invertir casi 20 mil pesos en un kilo de café, tendrás que viajar a los resorts de Anantara en las Maldivas o Tailandia, únicos lugares donde ofrecen una sola taza en 7 mil 500 pesos (casi escupo mi humilde taza de café Legal tras saber el precio).

¿Tienes curiosidad por saber qué tan fuerte y delicioso es el Black Ivory? ¡Este café ni Starbucks lo tiene!