Deja de ponerle lo sabroso, acá te van unas mayonesas vegetales

Existen cientos de marcas y sabores de productos que te ofrecen ser la mejor opción para que acompañes tus sagrados alimentos. Pero, entre que si son peras o Manzanas, lo único cierto es que mientras más natural sea, mejor será para tu salud.
Así que en headbang te preparamos una selección de mayonesas 100% que puedes preparar tú mismo.

MAYONESA CASERA
Ingredientes:
– 1 taza de aceite
-1 huevo
-1/2 jugo de limón
-Sal
Preparación:
Primero debes batir el huevo e ir agregando muy despacio el aceite.
Haciéndolo con licuadora o batidora, se consigue que espese antes.
Al mover la batidora, primero batimos las yemas y vamos subiendo el brazo poco a poco hasta que emulsione la mezcla.
Cuando haya espesado la mezcla de aceite y huevo, se suma el jugo de limón y la cantidad de sal deseada. La mayonesa estará lista cuando la textura sea cremosa.

MAYONESA DE YOGURT
Ingredientes:
– 1 taza de aceite
– Yogurt Natural
-1/2 jugo de limón
-Sal

Preparación:
Se puede seguir disfrutando de una mayonesa casera sustituyendo los huevos por yogur. Ponemos un yogur natural, salpimentamos y lo mezclamos con la batidora. Mientras añadimos aceite de oliva poco a poco hasta que emulsione. Esta salsa es muy suave y resulta deliciosa en pescados y verduras.

MAYONESA VEGETAL
Ingredientes:
– 2 papas
– 1 zanahoria
– 2 cucharaditas de sal
– 1/2 taza de aceite
– 1/2 taza de jugo de limón

Preparación:
Hervir las papas y la zanahoria. Cortar en trozos, poner tibios en la licuadora con los otros ingredientes y luego batir.
Si está demasiado espesa, agregar unas gotas de leche.

MAYONESA VEGANA DE REMOLACHA

Ingredientes:

– Un cuarto de taza de leche de soya
– Una taza de aceite de girasol
– Un diente de ajo
– El jugo de medio limón
– Media remolacha
– Sal y pimienta

Preparación:
Ralla la remolacha y pica el diente de ajo. Mientras tanto, coloca la leche de soya en el vaso de la batidora y comienza a batir, a medida que añades el aceite de girasol en forma de hilo, poco a poco.
Una vez que la mayonesa se esté formando y vaya tomando consistencia, añade el ajo y la remolacha. Muele hasta que tome la clásica tonalidad del vegetal, condimentando con el jugo del limón, la sal y la pimienta.
Así que la próxima vez que visites un supermercado, que te parece que si en lugar de comprar algo ya hecho, mejor cocinas y sorprendes a tu estomago, seguro te lo agradecerá.